手工捏制的欣卡利、阿扎里亚式哈恰普里、卡赫季桶装葡萄酒——我们让客人第一晚去的地方。
「米米诺」是叶伊斯克的格鲁吉亚餐厅。厨房由从格鲁吉亚来的客座主厨创立,这一点显而易见:不是「为游客做的格鲁吉亚主题餐厅」,而是真正的格鲁吉亚菜,不因地域而妥协。
第一次该点什么
如果是第一次来,从小份开始:5 个牛肉猪肉欣卡利、两人份的阿扎里亚式哈恰普里、陶锅装的洛比奥。足以让你判断喜不喜欢,还能留出空间品尝甜点。
烤架上的——烤羊腰肉串和塔帕卡童子鸡。这里的童子鸡做得正宗:压扁烹制、不腌制,只在出餐时撒盐和斯瓦内蒂亚盐。鸡皮酥脆,肉质依然多汁。
葡萄酒与浸泡酒
没有桶装酒,但瓶装酒单很用心:格鲁吉亚酒庄出品——萨佩拉维、茨齐里、金兹马拉乌里、穆库扎尼。如果不熟悉,请服务员根据菜品推荐。
另一道风景是自家泡制的酒。恰恰、龙蒿、山地草药、核桃。冷饮供应,每份 50 毫升;搭配烤肉绝佳。
氛围
壁炉、低吊灯、深色木材。音乐——周五周六现场演奏:杜杜克管、吉他、偶有人声。工作日较安静,可以轻松交谈。
- ·地址:斯维尔德洛夫街 110 号
- ·营业时间:每日 12:00–00:00,厨房至 23:30
- ·人均消费:600–900 卢布
- ·订位:通过前台或电话
通过酒店预订
可以通过我们订位——前台或礼宾处。工作日提前一小时通知即可,但热门周末最好提前告知:周五和周六晚上很快就坐满。
“「米米诺」单为吃也值得专程前往——一顿晚餐根本不够。”